《《指尖湿热》糖醋排骨》：厨房小白逆袭秘籍！省时40%的懒人食谱，3步吃出大师味
一、糖醋排骨的由来和“指尖湿热”的缘分
二、家常做法详解：省时40%的懒人秘诀
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猪肋排500克（选小排，更容易入味） - ?
料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺（上色用） - ?
醋3勺、白糖2勺（比例是关键，后面细说） - ?
姜片、葱段少许 - ?
水适量 - ?
独家小贴士：加一勺番茄酱，能让颜色更亮，这是我从“指尖湿热”里悟出来的——小说里主角就爱创新。
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??预处理排骨??：排骨洗净，冷水下锅，加料酒和姜片焯水5分钟，去腥。捞出后用温水冲净，这样肉质更嫩。 - 2.
??炒糖色??：锅里放少量油，小火下白糖，炒到融化变琥珀色——??千万不能大火??，不然会苦！这是最容易失败的一步，我见过太多人烧焦了。 - 3.
??炖煮??：下排骨翻炒上色，加生抽、老抽、醋和热水，水量刚没过排骨就行。大火烧开转小火，炖20分钟（传统做法要30分钟，但我试过，20分钟足够软烂）。 - 4.
??收汁??：开大火收汁，不停搅拌直到粘稠，撒葱花出锅。
叁、常见问题答疑：自问自答扫盲区
四、健康营养分析：吃出美味不长胖
五、个人独家见解：数据说话，提升成功率
? 谢中勇记者 孟悦 摄
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? 李福义记者 李清奎 摄
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17.肠.13.苍辞尘-17.肠-起草视在哪一最近一年来，纳格尔斯曼已经犯了不计其数的错误。欧洲杯1/4决赛对西班牙，埃姆雷·詹突然顶替安德里希出任先发，结果是半场就要纠错，德国首次在举办大赛的情况下无缘4强，留下了自嗨的夏天童话2.0。欧国联1/4决赛次回合对意大利，纳格尔斯曼60分钟出头连换3人，比赛失控，最终3比0成了3比3。欧国联半决赛对葡萄牙，纳帅如法炮制，又是下半场60分钟出头的连换3人，让比赛失控。欧国联比赛之后，纳格尔斯曼没有反思自己的临场错误，而是感叹葡萄牙、法国在球员储备上比德国更好。
