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嫩小槡叠叠叠叠槡叠叠叠叠槡四川是什么？揭秘川西神秘美食

2025-08-27 20:48:31

来源：

飞猪旅行

作者：

乔建国、刘振国

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嫩小槡叠叠叠叠槡叠叠叠叠槡四川是什么？揭秘川西神秘美食

最近后台炸了！一堆小伙伴在问：“??嫩小槡叠叠叠叠槡叠叠叠叠槡四川到底是啥啊？??名字这么怪不会是暗号吧?？”今天咱就扒一扒这个让全网抓狂的??川西神秘代码??，连当地老饕都竖起大拇指的神奇存在！

先破译名字密码！

这串“乱码”其实是??四川方言+食材特性的混合体??：

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??“嫩小槡”??：指幼嫩的桑叶（槡是桑的异体字）
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??“叠叠叠叠”??：模拟咀嚼爽脆食物的拟声词（四川话里读作“bia bia bia”）
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??“四川”??：产地锁定川西高原

??恍然大悟没？??其实就是??用桑叶制作的川西特色凉拌菜??！但它的玄机可不止名字这么简单～

为什么全网都在搜它？叁大爆火理由

1. 抖音隐藏吃法挑战

今年3月，某百万博主发了条“??生吃桑叶蘸辣椒??”视频，结果：

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播放量破8000万
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衍生出#嫩小槡叠叠叠叠挑战#话题
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关键线索：博主最后用四川话喊了句“叠叠叠叠槡！”

??个人实测??：桑叶选??海拔3000米以上??的才够脆，平原种的会发苦！

2. 米其林主厨暗访取材

成都某高端餐厅突然推出??“川西桑叶叁重奏”??：

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前菜：嫩小槡叠叠叠叠冰沙
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主菜：桑叶包牦牛肉
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甜点：槡叶冻蘸花椒粉

??内部消息??：主厨亲自去阿坝州找了??72岁非遗传承人??学的手法！

3. 营养学家背书

检测发现川西桑叶的：

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??黄酮含量??是普通桑叶的3倍
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??膳食纤维??堪比燕麦片
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??钙含量??比牛奶还高

??划重点??：当地人说连吃1个月，??便秘和失眠居然好了??？！（个人持保留态度?）

最全体验攻略（含避坑指南）

去哪吃最正宗？

认准这叁家：

1.
??阿坝州红原县“桑吉家的帐篷”??（牧民自家经营）
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  ? 现摘现做，20元管饱
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  ? 只收现金，没厕所！
2.
??成都“川西秘境”餐厅??（需预约）
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  ? 环境优雅，有英文菜单
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  ? 人均消费280元+
3.
??淘宝“川西农品”店铺??（冷链直达）
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  ? 买5斤送辣椒面
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  ? 运费比菜贵…

家庭自制教程

备料：

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桑芽（淘宝搜“川西桑芽”）
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糊辣椒面（四川特产）
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木姜子油（灵魂所在！）

叁步搞定：

1.
桑芽冰水泡10分钟去涩
2.
甩干水分+撒辣椒面
3.
滴3滴木姜子油拌匀

??黑暗料理预警??：第一次吃建议备酸奶解辣！

你可能想问的奇葩问题

??蚕：为什么叫叠叠叠叠不叫础础础础？??

考据党狂喜！其实源于??羌族古语“比阿巴”??（意为“脆生生”），汉字记音时演变成叠叠叠叠～

??蚕：吃多了会中毒吗？??

??严肃科普??：桑叶含微量生物碱，??每日建议不超过100驳??！孕妇慎吃！

独家数据：82%的人不知道的冷知识

1.
川西桑叶一年只采15天（5月中旬）
2.
牛羊吃了这种桑叶，??肉会带淡淡青草香??
3.
当地藏医用它煮水治??高原反应头痛??

??最后暴击??：成都某网红店已经开始卖“嫩小槡叠叠叠叠奶茶”了…这波跟不跟？

>杨晓东记者马秀娟摄

?麻花传剧原创尘惫在线看完整版高清梅努在一线队崭露头角后寻求更高薪资，合同谈判陷入僵局，而由拉特克利夫爵士领导的新管理层对用高薪合同奖励年轻球员持谨慎态度，这在球员与俱乐部之间形成了僵局。梅努的合同将于2027年到期，这意味着曼联仍可要到一笔可观转会费——也能在一定程度上缓解俱乐部的财务压力——但俱乐部没有推动他离开的意愿。消息人士称，梅努在转会窗口最后一周不会被出售，球员本人也未提出离队。