《《指尖湿热》糖醋排骨》：厨房小白逆袭秘籍！省时40%的懒人食谱，3步吃出大师味
一、糖醋排骨的由来和“指尖湿热”的缘分
二、家常做法详解：省时40%的懒人秘诀
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猪肋排500克（选小排，更容易入味） - ?
料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺（上色用） - ?
醋3勺、白糖2勺（比例是关键，后面细说） - ?
姜片、葱段少许 - ?
水适量 - ?
独家小贴士：加一勺番茄酱，能让颜色更亮，这是我从“指尖湿热”里悟出来的——小说里主角就爱创新。
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??预处理排骨??：排骨洗净，冷水下锅，加料酒和姜片焯水5分钟，去腥。捞出后用温水冲净，这样肉质更嫩。 - 2.
??炒糖色??：锅里放少量油，小火下白糖，炒到融化变琥珀色——??千万不能大火??，不然会苦！这是最容易失败的一步，我见过太多人烧焦了。 - 3.
??炖煮??：下排骨翻炒上色，加生抽、老抽、醋和热水，水量刚没过排骨就行。大火烧开转小火，炖20分钟（传统做法要30分钟，但我试过，20分钟足够软烂）。 - 4.
??收汁??：开大火收汁，不停搅拌直到粘稠，撒葱花出锅。
叁、常见问题答疑：自问自答扫盲区
四、健康营养分析：吃出美味不长胖
五、个人独家见解：数据说话，提升成功率
? 谭锦记者 郑松 摄
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? 毛海菲记者 马三成 摄
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低喘闷哼律动舒服吗谈到角色球员，他说：“那支达拉斯独行侠真的很强，是一支经受过千锤百炼的球队。不只是那年，前几年也是。而我们热火队当时才刚组建三巨头，我知道这么说有争议，但我觉得我们没做好一件事。我指的是整个球队没有充分发挥角色球员的作用。我们有一些本可以帮上忙的球员，但我们没用到点子上，甚至不知道该怎么用。我们只知道依赖三巨头，觉得他们能带领我们夺冠，但我们没做到。其实我们当时有不少好球员，比如迈克-毕比、埃迪-豪斯，队里有能投关键球、能做贡献的人，但我们没有像小牛队那样激活替补阵容的潜力。”
