7月18日，据“市说新语”微信公号，市场监管总局约谈饿了么、美团、京东三家平台公司，要求相关平台公司严格遵守《中华人民共和国电子商务法》《中华人民共和国反不正当竞争法》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规定，严格落实主体责任，进一步规范促销行为，理性参与竞争，共同构建消费者、商家、外卖骑手和平台公司等多方共赢的良好生态，促进餐饮服务行业规范健康持续发展。 回看2025年的外卖大战，京东在今年2月高调宣布进军“外卖”行业，与美团正面交锋，到4月底，饿了么宣布开启“超百亿”补贴，淘宝将 “小时达”升级为“闪购”，5月6日在全国铺开。当时，市场监管总局会同中央社会工作部、中央网信办、人力资源社会保障部、商务部也曾约谈京东、美团、饿了么等平台公司，要求平台加强内部管理，合法规范经营，公平有序竞争，共同营造良好市场环境。 进入7月，外卖补贴加码。7月2日，淘宝闪购宣布将在未来12个月内向消费者和商家发放总计500亿平台消费券补贴，7月5日（周六）深夜，美团宣布单日零售订单突破历史纪录，达到1.2亿单，7月7日，淘宝闪购宣布日订单数超8000万。平台间的补贴大战如期在7月的第二个周六上演，美团在7月12日宣布即时零售日订单量达1.5亿，其中神枪手订单5000万。淘宝闪购联合饿了么在7月14日宣布，订单结构向全品类拓展的同时，日订单量再次突破8000万创新高。 有媒体报道，最近的两个周六，两个平台均大规模发放“0元外卖”券、满减红包券来带动订单量增长。7月12日，美团的补贴额为3亿至4亿元，淘宝闪购的补贴额超过了12亿。最近两周，淘宝闪购的工作日补贴额则在单日4亿元左右。 对此，澎湃新闻记者向淘宝闪购相关一线运营人士求证，该一线运营人士向记者澄清，上述补贴金额失实。另外对于网传的冲单目标，该人士也表示：“淘宝闪购从来没有在内部定过冲单目标，周末是外卖市场传统高峰期，内部始终按照市场规律运营。” 美团核心本地商业板块CEO王莆中近日也接受行业媒体采访时回应了对外卖大战的看法，“外卖是一个精细且利薄的商业模式。”王莆中说，没有人比美团更有经验、也更熟悉这个行业的规律。“我觉得这样卷没意义，对行业也是伤害。但是在这个仗打之前，你跟对手这么说，他们不会信，他们只会觉得你怂了，反而会更来劲。” 针对外卖大战，中国连锁经营协会在7月15日面向全体会员及相关公司发布倡议书。倡议书指出，近期，部分平台发起的即时零售价格补贴大战愈演愈烈，依赖资本力量的低价竞争不仅扰乱市场公平竞争秩序，更导致实体商家正常经营受挑战、商品品质缩水、服务标准下降、商家利润承压等连锁反应，严重威胁行业可持续发展根基。中国连锁经营协会特向全体会员及相关公司发出倡议：规范低价补贴竞争行为，维护市场公平秩序；坚守经营底线，保障消费权益；构建多元竞争体系，树立长期经营理念；加强主动自律，强化合规管理；践行社会责任，守护行业生态。 在澎湃新闻记者的采访中，也有茶饮品牌业内人士向记者坦言，对于补贴优惠，平台优惠只能覆盖部分成本，品牌方其实有很多顾虑。一方面，长期承担此类补贴会持续消耗利润；另一方面，担心未来补贴力度减弱后，订单量随之下滑，而此前因优惠形成的低价体系又难以回调。供应链为配合平台活动需紧急备货、临时加派人力，可一旦活动突然中断，积压的库存与额外人力将成为沉重负担。 7月18日，淘宝官方微信公众号、美团官网均转发了北京电子商务协会的文章《行业自律丨共建即时零售健康发展生态倡议书》，北京电子商务协会发出倡议：严格遵守《中华人民共和国电子商务法》《中华人民共和国反不正当竞争法》等法律法规，规范促销活动管理，杜绝以排挤竞争对手为目的，以低于成本的价格倾销商品，避免扰乱正常的市场价格体系与竞争秩序的行为，确保促销规则清晰透明，杜绝通过模糊条款、复杂算法误导商家和消费者，建立常态化自查自纠机制，切实保障消费者、商户合法权益，维护公平竞争的市场环境。 高盛在研报中指出，此轮外卖价格战的根本目标并非外卖业务本身的盈利，而是通过高频次的外卖服务获取用户流量，交叉销售至盈利能力更强的电商和旅行业务。高盛预计，将外卖亏损视为营销支出的长期投资策略，将在2025年至2026年上半年给各平台带来近期阵痛，但可能在中期带来营销效率提升。
