肉多到炸的乱炖终极指南：3招省时40分钟锁鲜秘籍人均20元吃到爽
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肉多的菜最怕什么？当然是肉柴了、汤寡了、食材熟不到一块去 - ?
但聪明的做法是有顺序的"乱"，比如耐炖的先下，易熟的后放 据我观察，90%的新手败在火候和下料顺序上。不过放心，下面我会用最直白的方式拆解秘诀～
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切块有讲究：猪肉切3厘米见方，牛肉切4厘米，这样炖煮时受热最均匀 - ?
泡水去腥：冷冻肉解冻后，用淡盐水浸泡20分钟，血水自动析出，省去焯水步骤 - ?
??独家妙招??：肉块沥干后拌入一勺食用油，锁住水分再下锅，肉质会更嫩
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根茎类（土豆、萝卜）切滚刀块，增大受热面积 - ?
菌菇类撕小朵更吸汤汁 - ?
绿叶菜临出锅前5分钟放，保持翠绿
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第一阶段：大火煮沸去浮沫（8分钟） - ?
第二阶段：转小火慢炖入味（40分钟） - ?
第叁阶段：开盖收汁增香（10分钟）
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加一勺白醋，肉质容易软烂，缩短炖煮时间20% - ?
使用保温性好的锅具，省燃气还受热均匀 - ?
??切忌频繁开盖??！每次开盖温度下降10℃，延长烹饪时间
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3勺生抽（基础咸鲜） - ?
2勺老抽（上色提香） - ?
1勺糖（平衡口感） - ?
1勺料酒（去腥增香）
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加一小块陈皮，解腻增香 - ?
临出锅淋半勺醋，层次感立马提升 - ?
用啤酒代替水，肉质更酥烂
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猪前腿肉25元+时蔬10元+调料5元=40元 - ?
炖一锅够3-4人吃，人均才10-15元 比点外卖划算多了，还健康营养！
? 李文辉记者 李书勋 摄
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姨母的绣感中字3不过，阎志涛表示，AI回答为了规避错误带来的风险，对信息的权威性、可信性要求更高，它倾向于引用垂直品类中的评测或权威蓝链内容。
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妈妈装睡配合孩子趴趴直播吧9月5日讯 世体报道，随着夏季转会窗口的关闭，巴塞罗那管理层将重点放在几名关键球员的续约上，其中包括德容和埃里克-加西亚。
? 宋新全记者 林明新 摄
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《《朋友的未婚妻》电视剧在线观看》9月5日，桃李面包小红书账号发文致歉，表示此次文案翻车都是领导的责任，且正在接受“现实毒打”，并称从今天起后续宣发正式由年轻人接管。
