《指尖湿热》糖醋排骨：新手总失败？揭秘省时30分钟的零基础终极教程
一、糖醋排骨为啥这么火？先从它的故事说起
二、新手必看：糖醋排骨的常见坑点，你中了几个？
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??坑点1：排骨没焯水直接炸??——结果血水没去，腥味重！ - ?
??坑点2：糖醋汁比例乱来??——经典比例是1:2:3:4（料酒:酱油:糖:醋），但很多人随手放。 - ?
??坑点3：火候太大或太小??——大火易糊，小火不上色，中火才是王道。 - ?
??坑点4：不腌制冷冻??——排骨没入味，吃起来像嚼木头。
叁、零基础教程：手把手教你做《指尖湿热》版糖醋排骨
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排骨500克（选小排，易熟） - ?
料酒、酱油、白糖、陈醋各适量（比例下面说） - ?
葱姜蒜少许（去腥提香） - ?
油和水（基础必备）
- 1.
??预处理排骨??：排骨冷水下锅，加料酒焯水5分钟，捞出冲洗干净。这步去腥超关键，别偷懒！ - 2.
??腌制??：用料酒、酱油腌排骨15分钟——期间你可以切葱姜，时间利用最大化。 - 3.
??炸制??：油温六成热下排骨，中火炸到金黄（约8分钟）。记住，火别大，否则外焦里生。 - 4.
??调汁??：1勺料酒+2勺酱油+3勺糖+4勺醋，搅匀备用。这是黄金比例，酸甜平衡！ - 5.
??翻炒??：锅里留底油，爆香葱姜，倒入调好的汁，煮到冒泡后加排骨，快速翻炒均匀。 - 6.
??收汁??：小火焖2分钟，让汁裹满排骨——完成！
四、独家技巧分享：我的“懒人”升级版
五、最后叨叨两句：糖醋排骨的生活哲学
? 端木永琳记者 陈兵 摄
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苏软软汆肉的日常花卷视频图①：2015年9月3日，嘉兰惠（二排左三）在北京天安门广场参加纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年大会。受访者供图
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测测漫画首页登录入口页面在哪里该事件中的顾客马女士向极目新闻记者表示，她已经从朋友处得知了面馆招牌拆除的消息，也从网络看到了相关视频。马女士称：“我们对面馆的行为一直没有去评价，只是证明我们的清白，通过正规流程维护我们的权益。”马女士也告诉记者，关于起诉的事项，已全权委托律师处理，她要求面馆方为不实言论公开道歉，此外还有侵犯肖像权的问题。“自始至终，他都没有对他做的事情向我们道歉。”马女士说。
? 赵建文记者 李小虎 摄
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