“最近雨水多，茄子长势好，一个星期内收获了20根；水果黄瓜也很给力，粗得吓人；西瓜在慢慢长，已有足球大小了。菜地又发生了肉眼可见的变化，满眼的绿色……” 在城郊租上一块地，种上几畦蔬菜瓜果，暂别城市喧嚣，感受乡野气息。越来越多的上海年轻人觉得，这是“令人向往的生活”，“很治愈”。嗅到商机的农场也纷纷行动，推出了各种套餐。 在以精致闻名的上海，白天格子间打工、周末当农民，何以成为潮流？与泥土打交道，也是一种自我疗愈？这种“城市农夫”模式是否可持续？带着这些问题，记者前往沪郊多个农场进行寻访。 100平方米是什么概念？从前的小周觉得，可能和自己所在的办公区面积差不多。现在再问他，答案已大不同：100平方米，可以种几排茄子、黄瓜、丝瓜、油豆角、秋葵，还能种一小片西瓜和玉米，再见缝插针地种上向日葵。 正值夏季高产时节，蔬果长势飞快，小周说，一个星期必须多去几次，及时采摘，不然就浪费了。对于亲手呵护成长的蔬果，小周很自豪，也很珍惜，但还是觉得“吃不过来了”。 小周今年32岁，在张江从事化学化工领域的工作，自称“平时没啥兴趣爱好，就喜欢在阳台种种花草”。一年前，在网上看到浦东孙桥有农场对外出租菜地，他立马前去考察，“想着租一块地，可以大展拳脚，爱种啥种啥”。最后选中的这片菜地，100平方米，年租金1999元。 40多公里外的宝山顾村，27岁的电气设计工程师小梁，以女儿的名字命名了租下的菜地。也是一年前，他在点评网站上看到了位于沈杨村的畦园农场开放菜地认领，扫了一下，“评价都很正面”，便租下了60平方米的菜地，年租金6000元，与妻女开启了周末当“地主”的生活。 看着不满4岁的女儿拿着迷你版工具，一板一眼地刨地、浇水，小梁心里暖暖的。童年时期，他也种过地，来到上海读大学、工作之后，和土地的距离越来越远。但他怀念收获的感觉，也想让孩子过绿色健康的生活。“女儿第一次拔出地里的大萝卜，成就感满满！过去一年，菜园是我们一家拥有最多美好回忆的地方。”小梁说。 畦园农场占地18亩，就在云野花芦咖啡馆边上，都是马云富和妻子在打理。起初，他们只是想让顾客多一些丰富的农耕体验，便推出了20平方米、40平方米、60平方米三种规格的租地种菜选项。没想到，农场比咖啡馆“火”得还要快。“开放的头一个月，就租出去了95%。”马云富回忆。 首先是身体上的变化。他说，平时一直在办公室里坐着，脾胃消化不好，种地之后，周末绝不会在家躺着，直奔菜地，体力劳动量“拉满”，整个人反而舒服了很多。吃自己种出来的应季蔬菜，胃口也变好了。“唯一的缺点是人晒黑了。” 还有心情的变化。用心栽的南瓜一个都没结，连开花的迹象都没有，反而是一棵野生南瓜藤上结了好几个。韭菜不需要怎么打理，照样长得很好，碧绿茁壮。小周的租地种菜日记写得很细，颇有“菜地哲学家”的意味。其中一句话出现的频率很高，“敬畏自然的力量。”在他看来，工作、生活中产生的压抑情绪，大都会在菜地得到排解。 女儿玩得开心，小梁也把周末种菜当作繁忙工作之外的放松，“像一种治愈系劳动”。越是工作忙、压力大，越要走进田地，挥汗劳作，同济大学建筑与城市规划学院景观学系副教授刘悦来称之为“对生命的感受”。 刘悦来长期从事社区花园、社区规划与社区营造，景观管治与公众参与等研究，和团队已协助上海不同类型的社区营造了超过300处社区花园。他认为，参与社区花园营造能给人情绪价值，好比身处“绿色疗愈空间”。从这个意义上说，年轻人爱上租地种菜，也是追求一种心灵的疗愈，“在劳作中感受‘大地的美德’，把自己从‘工具人’的角色中解放出来，转化为生活的鲜活主体。” “有时土地不‘回馈’我，邻居还会伸出援手。”租地种菜的这一年，小周结识了很多新朋友，大家年龄、工作、背景各不相同，却能围绕种菜心得聊个不停。这种不带任何目的，甚至暗含“看看谁种得更好的攀比”的交往，对年轻人来说也很受用。 看到朋友对自家种出的菠菜、塌菜、香菜、生菜“垂涎欲滴”、心生羡慕，小梁倍感自豪，有时大手一挥，“这些送你们了”。种菜交流群里，大家对什么菜搭配什么烧更好吃发表各种意见，谁家缺了哪样，马上有人接话，“我在X号地，到我家去拿”。 有农业经济学学者曾表示，租地种菜的市场不会很大。一方面成本较高，除了土地租赁费用，还有种子、肥料、工具等开支，往返还有交通费；一方面种地耗费精力，对没有干过农活的都市人来说比较吃力；另一方面，年轻人爱好广泛，这股子热情可能并不持久。 这样的分析有一定道理。上周，记者在宝山罗泾石斛花节上遇到一位宝妈，她正在了解当地的共享菜园认领招募。看到30平方米的菜地一年租金要2280元，她犹豫了。“这个价格有点贵，我们不是每周都有时间去打理，半托管模式代为浇水施肥还要额外收费50元/次，我再考虑考虑。” 对经营方来说，共享菜地运营也有隐形成本。马云富告诉记者，畦园农场启用前，他们花了数周、耗费数百万元改良土壤，使其恢复肥力。顾村缺少擅长农事的人，夫妻俩还要从北部罗泾拉人过去。“没有这些投入，大家来了之后觉得种出来效果不好，肯定也无法持续下去。” 不过，年轻人爱上租地种菜，显然不只是从“经济实惠”角度来考虑。自我疗愈，为情绪价值买单的成分或许更多一些。乡村经营主体也不必盲目跟风，有条件的，可以根据自身情况进行一定的探索。 推出共享菜园的罗泾农耕体验基地工作人员表示，其主营业务是亲子研学体验和公司团建活动，现在拿出10亩地做共享菜园是为了试试水。2280元包含的不只是租地费用，还有3次免费活动+5次活动85折优惠，亲子家庭可以参加基地内“习农事、辨六谷、制米食、识棉花、认染料、养桑蚕”等活动。 马云富也觉得，前期投入还是值得的。现在来咖啡馆最勤的就是那群“地主”，周末一待就是一整天，“爸妈喝咖啡、放空，孩子们自由奔跑”。连村里的农家菜馆、卡丁车场、露营基地都被带“火”了。
